Ausverkauft
36-48 Std. Teigreife mit Sauerteig vegan
Baguette 350g
Unser offenporiger Klassiker aus norddeutschem Mehl, aber mit einem Geschmack mindestens so gut wie in Frankreich.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, WEIZENvollkornmehl, GERSTEnmalz, Frischhefe
4,00 €
Ausverkauft
100% Sauerteig 100% Vollkorn nur 3 Zutaten vegan
Rühmerdörfer 1000g
Roggenvollkornbrot mit dunkler Kruste und langer Frischhaltung. Am Rande: Die sieben Rühmerdörfer waren Bramfeld, Alsterdorf, Steilshoop, Sasel, Bergstedt, Meiendorf und Oldenfelde. Sie entstanden im Gegensatz zu den Walddörfern auf Rodungsflächen.
Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz
7,00 €
100% Sauerteig 18-24 Std. Teigreife vegan
Saseler 850g
Ein helles Weizensauerteigbrot mit grober, unregelmäßiger Porung nach unserer eigenen Interpretation des berühmten San Francisco Sourdough Breads.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, ROGGENmehl Type 1150, Salz
7,50 €
Die nächsten Backtage
10.10.2023
DinkelstangeHamburger Feinbrot glattSaatenbrotWandsbeker
14.10.2023
Anmeldung Tag der offenen Tür
17.10.2023
AlstertalerBürli-BrotWeißbrot
19.10.2023
CiabattaHafenkrusteHamburger Feinbrot rustikalSchwarzbrot
24.10.2023
DinkelstangeHamburger Feinbrot glattSaatenbrotWandsbeker
26.10.2023
BaguetteRühmerdörferSaseler
28.10.2023
KartoffelbrotRoggenbrotWurzelbrot
29.10.2023
DinkelbrotKartoffelbrötchenRöggelchen
31.10.2023
AlstertalerBürli-BrotWeißbrot
