französischer Klassiker aus norddeutschem Mehl
Da meine Kapazitäten bei der Herstellung der Baguettes deutlich unterhalb der Nachfragemenge liegen, bitte ich darum, nicht mehr als zwei Baguettes pro Kunde und Backtag zu bestellen.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,00 € (11,43 € / 1 kg)

Der Bürli-Teig als Brotlaib geformt, ein lockeres Weizenbrot mit Sauerteig und etwas Biohefe.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, WEIZENvollkornmehl, WEIZENmehl Type 1050, Salz, Frischhefe

7,50 € (8,82 € / 1 kg)

Dinkelsauerteigbrot mit Haferflocken

Zutaten: DINKELmehl Type 630, Wasser, HAFERflocken, DINKELvollkornmehl, Salz

8,50 € (10,00 € / 1 kg)

Ein mildes Roggenmischbrot in Kastenform.

Zutaten: ROGGENmehl Type 1150, Wasser, WEIZENmehl Type 1050, RÖSTBROT, WEIZENvollkornmehl, Salz, ROGGENvollkornmehl

7,00 € (8,24 € / 1 kg)

Roggenmischbrot mit rustikaler Kruste

Zutaten: ROGGENmehl Type 1150, Wasser, WEIZENmehl Type 1050, RÖSTBROT, WEIZENvollkornmehl, Salz, ROGGENvollkornmehl

7,00 € (8,24 € / 1 kg)

Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Honig und Sonnenblumenöl mit Sauerteig fermentiert und geröstet

5,50 € (11,00 € / 1 kg)

Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Honig und Sonnenblumenöl mit Sauerteig fermentiert und geröstet

Zutaten: HAFERflocken, Honig, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, SESAM, DINKELvollkornmehl, WEIZENvollkornmehl, ROGGENvollkornmehl, Salz

5,50 € (11,00 € / 1 kg)