SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich drei HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Es gibt ein abwechslungsreiches Programm und da wir nicht alles selbst aufessen können, kommt ihr/kommen Sie diese Woche in den Genuss eines Spezialsortiments.

Brotkorb

Um bestellen zu können müssen Sie sich zuerst anmelden oder registrieren.

In Produktion
product image
18-24 Std. Teigreife mit Sauerteig vegan

Ciabatta 400 g

lockeres italienisches Weißbrot aus norddeutschem Mehl

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Olivenöl, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,00 € (10,00 € / 1 kg)

In Produktion
product image
100% Dinkel 100% Sauerteig 24 Std. Teigreife vegan

Dinkelsauerteigbrot 800 g

Ein Brot aus 100% Dinkelmehl, das nur mit Sauerteig gelockert wird.

Zutaten: DINKELmehl Type 630, Wasser, DINKELvollkornmehl, Leinmehl, Salz

7,50 € (9,38 € / 1 kg)

In Produktion
product image
18-24 Std. Teigreife mit Sauerteig

Kastenweißbrot 500 g

Ein lockeres Kastenweißbrot, sowohl getoastet als auch ungetoastet ein Genuss.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, ROGGENvollkornmehl, Salz, BUTTER, Frischhefe, GERSTEnmalz, Acerolakirschpulver

5,50 € (11,00 € / 1 kg)

In Produktion
product image
18-24 Std. Teigreife mit Sauerteig

Weizen-Dinkel-Roggen-Brötchen 80 g

rustikale Brötchen aus hellem Weizenmehl mit Dinkel- und Roggenvollkornmehl

1,00 € (12,50 € / 1 kg)

Die nächsten Backtage

03.06.2026

BaguetteBürli-LaibBürli-SchildHafenkrusteKnusperkumpel-Müsli (Sesam)SchwarzbrotWeizen-Hafer-Kasten
Zum Backtag

05.06.2026

BaguetteDinkel-LinsenbrotRoggen-Hafer-BrotSaatenbrotSaselerVollkornmischbrot
Zum Backtag

17.06.2026

Zum Backtag

19.06.2026

Zum Backtag