Grobe Porung, komplexer Geschmack. Wir backen das Ciabatta mit dünner, dunkler Kruste, um den Geschmack auf die Spitze zu treiben.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Olivenöl, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,50 € (11,25 € / 1 kg)

Unser klassischer Stollen auf Basis eines verbesserten Familienrezeptes aus dem Erzgebirge. Mit jedem Tag Reifezeit besser. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens 2 Wochen nach dem Kauf.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Sultaninen, BUTTER, MILCH, MANDELN, Wasser, Zucker, Orangeat, Zitronat, Honig, Frischhefe, Salz, Stollengewürz

50,00 € (50,00 € / 1 kg)

Unser klassisches Roggenmischbrot mit kräftiger, rustikaler Kruste und einem Anteil Röstbrot für mehr Geschmack und Frischhaltung.

Zutaten: Wasser, ROGGENmehl Type 1150, WEIZENmehl Type 1050, Röstbrot (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN, HAFER), WEIZENvollkornmehl, Salz, ROGGENvollkornmehl

7,00 € (8,24 € / 1 kg)

Unser Stollen wird nur mit Sauerteig gelockert, schmeckt aber nicht säuerlich. Jeder Biss eine Geschmacksexplosion, jeder Stollen ein Unikat. Mit jedem Tag Reifezeit besser. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens 2 Wochen nach dem Kauf.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Sultaninen, BUTTER, MILCH, MANDELN, Wasser, Zucker, Orangeat, Zitronat, Honig, Salz, Stollengewürz

55,00 € (55,00 € / 1 kg)