Alstertaler 850 g
Rustikales Dinkelvollkornbrot mit langer Frischhaltung.
Zutaten: DINKELvollkornmehl, Wasser, Salz
8,00 € (9,41 € / 1 kg)
Bürli-Brot 400 g
Das Schweizer Nationalgebäck in Hamburg. Grobe Porung, wattige Krume, kräftig ausgebackene Kruste. Das Brot wird als Viererschild verkauft, also aus vier Teigstücken zusammengesetzt.
Zutaten: Wasser, WEIZENmehl Type 550, WEIZENvollkornmehl, WEIZENmehl Type 1050, Salz, Frischhefe
5,00 € (12,50 € / 1 kg)
Kastenweißbrot 500 g
Klassisches Kastenweißbrot mit rustikal aufgebrochener Kruste. Die feinporige Krume ist fluffig und riecht verführerisch gut.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, ROGGENvollkornmehl, Salz, BUTTER, Frischhefe, Zucker
5,00 € (10,00 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
28.01.2026
SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich drei HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Es gibt ein abwechslungsreiches Programm und da wir nicht alles selbst aufessen können, kommt ihr/kommen Sie diese Woche in den Genuss eines Spezialsortiments.
CiabattaDinkelsauerteigbrotRoggen-Weizen-VollkornbrotWeizen-Dinkel-Roggen-Brötchen
30.01.2026
SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich drei HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Es gibt ein abwechslungsreiches Programm und da wir nicht alles selbst aufessen können, kommt ihr/kommen Sie diese Woche in den Genuss eines Spezialsortiments.
Dinkel-Roggen-KordelnKartoffelbrötchenKartoffelsauerteigbrotKastenweißbrot