lockeres italienisches Weißbrot aus norddeutschem Mehl
Dieses Brot wird im Rahmen des "Spezialsortiments Backstubenkurs" angeboten.


Fotos: Oliver Brachat

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Olivenöl, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,00 € (10,00 € / 1 kg)

Ein Brot aus 100% Dinkelmehl, das nur mit Sauerteig gelockert wird.
Dieses Brot wird im Rahmen des "Spezialsortiments Backstubenkurs" angeboten.


Fotos: Oliver Brachat

Zutaten: DINKELmehl Type 630, Wasser, DINKELvollkornmehl, Leinmehl, Salz, Acerolakirschpulver

7,50 € (9,38 € / 1 kg)

Ein lockeres Kastenweißbrot, sowohl getoastet als auch ungetoastet ein Genuss.


Fotos: Oliver Brachat

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, ROGGENvollkornmehl, Salz, BUTTER, Frischhefe, GERSTEnmalz, Acerolakirschpulver

6,00 € (12,00 € / 1 kg)

rustikale Brötchen aus hellem Weizenmehl mit Dinkel- und Roggenvollkornmehl
Diese Brötchen werden im Rahmen des "Spezialsortiments Backstubenkurs" angeboten.


Fotos: Oliver Brachat

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, DINKELvollkornmehl, ROGGENvollkornmehl, Salz, GERSTEnmalz, BUTTER, Frischhefe, Acerolakirschpulver

1,30 € (16,25 € / 1 kg)