Ausverkauft
36-48 Std. Teigreife mit Sauerteig vegan
Baguette 350g
Unser offenporiger Klassiker aus norddeutschem Mehl, aber mit einem Geschmack mindestens so gut wie in Frankreich.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, WEIZENvollkornmehl, GERSTEnmalz, Frischhefe
4,00 €
Ausverkauft
100% Sauerteig 100% Vollkorn nur 3 Zutaten vegan
Rühmerdörfer 1000g
Roggenvollkornbrot mit dunkler Kruste und langer Frischhaltung. Am Rande: Die sieben Rühmerdörfer waren Bramfeld, Alsterdorf, Steilshoop, Sasel, Bergstedt, Meiendorf und Oldenfelde. Sie entstanden im Gegensatz zu den Walddörfern auf Rodungsflächen.
Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz
7,00 €
Ausverkauft
100% Sauerteig 18-24 Std. Teigreife vegan
Saseler 850g
Ein helles Weizensauerteigbrot mit grober, unregelmäßiger Porung nach unserer eigenen Interpretation des berühmten San Francisco Sourdough Breads.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, WEIZENvollkornmehl, ROGGENmehl Type 1150, Salz
7,50 €
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05.12.2023
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07.12.2023
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