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Produziert
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36-48 Std. Teigreife mit Sauerteig vegan

Ciabatta 400 g

Grobe Porung, komplexer Geschmack. Wir backen das Ciabatta mit dünner, dunkler Kruste, um den Geschmack auf die Spitze zu treiben.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Olivenöl, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,50 € (11,25 € / 1 kg)

Produziert
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100% Sauerteig 18-24 Std. Teigreife vegan

Hafenkruste 850 g

Unser saftiges Dinkelbrot mit einer großen Portion Haferflocken. Sie bringen Feuchtigkeit und ihren besonderen Geschmack ins Brot. Ahoi!

Zutaten: Wasser, DINKELmehl Type 630, HAFERflocken, DINKELvollkornmehl, Salz

8,50 € (10,00 € / 1 kg)

Produziert
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100% Sauerteig vegan

Hamburger Feinbrot rustikal 850 g

Unser klassisches Roggenmischbrot mit kräftiger, rustikaler Kruste und einem Anteil Röstbrot für mehr Geschmack und Frischhaltung.

Zutaten: Wasser, ROGGENmehl Type 1150, WEIZENmehl Type 1050, RÖSTBROT, WEIZENvollkornmehl, Salz, ROGGENvollkornmehl

7,00 € (8,24 € / 1 kg)

Produziert
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100% Sauerteig 100% Vollkorn vegan

Schwarzbrot 900 g

Unser Roggenschrotbrot mit sehr langer Frischhaltung und Haltbarkeit. Unsere Empfehlung: Lagerung im Gefrierbeutel im Kühlschrank und Anschnitt erst 1 Tag nach dem Kauf.

Zutaten: ROGGENvollkornschrot, Wasser, ROGGENvollkornmehl, Salz

7,50 € (8,33 € / 1 kg)


Die nächsten Backtage

08.10.2024

DinkelstangeHamburger KastenfeinbrotSaatenbrotWandsbeker

10.10.2024

BaguetteRühmerdörferSaseler

15.10.2024

AlstertalerBürli-BrotKastenweißbrot

17.10.2024

CiabattaHafenkrusteHamburger Feinbrot rustikalSchwarzbrot

19.10.2024

KartoffelbrotRoggenbrotWurzelbrot

20.10.2024

DinkelbrotKartoffelbrötchenRöggelchen

22.10.2024

DinkelstangeHamburger KastenfeinbrotSaatenbrotWandsbeker

24.10.2024

BaguetteRühmerdörferSaseler

29.10.2024

AlstertalerBürli-BrotKastenweißbrot

31.10.2024

CiabattaHafenkrusteRühmerdörferSchwarzbrot