Baguette 350 g
französischer Klassiker aus norddeutschem Mehl
Da meine Kapazitäten bei der Herstellung der Baguettes deutlich unterhalb der Nachfragemenge liegen, bitte ich darum, nicht mehr als zwei Baguettes pro Kunde und Backtag zu bestellen.
Fotos: Jan Goldenbaum
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, DINKELvollkornmehl, Frischhefe
4,00 € (11,43 € / 1 kg)
helles Dinkel-Kartoffelbrot 850 g
Ein helles Dinkelbrot mit Kartoffeln, Sauerteig und etwas Biohefe.
Zutaten: DINKELmehl Type 630, Wasser, DINKELvollkornmehl, Kartoffeln, Salz, Frischhefe
8,50 € (10,00 € / 1 kg)
Rühmerdörfer Kasten 850 g
Roggenvollkornsauerteigbrot im Kasten
Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz
6,50 € (7,65 € / 1 kg)
Rühmerdörfer, rund 850 g
rundes Roggenvollkornsauerteigbrot mit hohem Krustenanteil
Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz
6,50 € (7,65 € / 1 kg)
Saseler 850 g
Weizensauerteigbrot
Fotos: Oliver Brachat
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Röstbrot (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN, HAFER), WEIZENvollkornmehl, Salz
8,00 € (9,41 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
15.09.2026
BaguetteBürli-LaibBürli-SchildFrühstücksbrotHafenkrusteSchwarzbrotKnusperkumpel-Müsli (Sesam)
17.09.2026
AlsterkrusteBaguetteDinkel-LinsenbrotRoggen-Hafer-BrotSaatenbrotSaseler22.09.2026
24.09.2026
29.09.2026
SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich wieder HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Daher kommen Sie diese Woche in den Genuss des Spezial-Kurs-Sortiments.
01.10.2026
SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich wieder HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Daher kommen Sie diese Woche in den Genuss des Spezial-Kurs-Sortiments.