Erzgebirgischer Hefestollen 1 kg
Unser klassischer Stollen auf Basis eines verbesserten Familienrezeptes aus dem Erzgebirge. Mit jedem Tag Reifezeit besser. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens 2 Wochen nach dem Kauf.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Sultaninen, BUTTER, MILCH, MANDELN, Wasser, Zucker, Orangeat, Zitronat, Honig, Frischhefe, Salz, Stollengewürz
50,00 € (50,00 € / 1 kg)
Saseler Sauerteigstollen 1 kg
Unser Stollen wird nur mit Sauerteig gelockert, schmeckt aber nicht säuerlich. Jeder Biss eine Geschmacksexplosion, jeder Stollen ein Unikat. Mit jedem Tag Reifezeit besser. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens 2 Wochen nach dem Kauf.
Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Sultaninen, BUTTER, MILCH, MANDELN, Wasser, Zucker, Orangeat, Zitronat, Honig, Salz, Stollengewürz
55,00 € (55,00 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
28.01.2026
SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich drei HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Es gibt ein abwechslungsreiches Programm und da wir nicht alles selbst aufessen können, kommt ihr/kommen Sie diese Woche in den Genuss eines Spezialsortiments.
CiabattaDinkelsauerteigbrotRoggen-Weizen-VollkornbrotWeizen-Dinkel-Roggen-Brötchen
30.01.2026
SONDERBACKWOCHE Diese Woche habe ich drei HobbybäckerInnen zu Gast, die gerne ein bisschen Backstubenluft schnuppern und größere Teigmengen verarbeiten möchten. Es gibt ein abwechslungsreiches Programm und da wir nicht alles selbst aufessen können, kommt ihr/kommen Sie diese Woche in den Genuss eines Spezialsortiments.
Dinkel-Roggen-KordelnKartoffelbrötchenKartoffelsauerteigbrotKastenweißbrot