Shop

Backtag:

Brotkorb

Um bestellen zu können müssen Sie sich zuerst anmelden oder registrieren.

Ausverkauft

36-48 Std. Teigreife mit Sauerteig vegan

Ciabatta 400 g

Grobe Porung, komplexer Geschmack. Wir backen das Ciabatta mit dünner, dunkler Kruste, um den Geschmack auf die Spitze zu treiben.

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Olivenöl, Salz, WEIZENvollkornmehl, Frischhefe

4,50 € (11,25 € / 1 kg)

Ausverkauft

100% Sauerteig 18-24 Std. Teigreife vegan

Hafenkruste 850 g

Unser saftiges Dinkelbrot mit einer großen Portion Haferflocken. Sie bringen Feuchtigkeit und ihren besonderen Geschmack ins Brot. Ahoi!

Zutaten: Wasser, DINKELmehl Type 630, HAFERflocken, DINKELvollkornmehl, Salz

8,50 € (10,00 € / 1 kg)

Ausverkauft

100% Sauerteig 100% Vollkorn nur 3 Zutaten vegan

Rühmerdörfer 1 kg

Roggenvollkornbrot mit dunkler Kruste und langer Frischhaltung. Am Rande: Die sieben Rühmerdörfer waren Bramfeld, Alsterdorf, Steilshoop, Sasel, Bergstedt, Meiendorf und Oldenfelde. Sie entstanden im Gegensatz zu den Walddörfern auf Rodungsflächen.

Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz

7,50 € (7,50 € / 1 kg)

Ausverkauft

100% Sauerteig 100% Vollkorn vegan

Schwarzbrot 900 g

Unser Roggenschrotbrot mit sehr langer Frischhaltung und Haltbarkeit. Unsere Empfehlung: Lagerung im Gefrierbeutel im Kühlschrank und Anschnitt erst 1 Tag nach dem Kauf.

Zutaten: ROGGENvollkornschrot, Wasser, ROGGENvollkornmehl, Salz

7,50 € (8,33 € / 1 kg)